মোহাম্মদ জনি হোসেন:
{{তথ্যছক খাদ্য|name=মারী বিস্কুট|image=Galleta María.jpg|image_size=250px|caption=বহুল পরিচিত [[মন্ডেলেজ ইন্টারন্যাশনাল|মন্ডেলেজের]] ”মারিয়া” বিস্কুট|alternate_name=|country=[[যুক্তরাজ্য]]|region=|creator=[[পিক ফ্রেন্স]]|course=|type=[[বিস্কুট]]|served=|main_ingredient=[[গমের আটা]], [[উদ্ভিজ্জ তেল]], [[ভ্যানিলা]]|variations=|calories=|other=}}একটি ”’মারি বিস্কুট”’ হল এক ধরণের [[বিস্কুট]] যা সমৃদ্ধ চা বিস্কুটের মতো। এটি (বিভিন্ন ভাষায়) অন্যান্য নামের মধ্যে ”’মারিয়া”’, ”’মারিবোন”’ এবং ”’মারিটা”’ নামেও পরিচিত।
== বর্ণনা ==
বিস্কুটটি গোলাকার এবং সাধারণত এর উপরের পৃষ্ঠে নামটি এমবসড থাকে, যার প্রান্তগুলিও একটি জটিল নকশার সাথে এমবস করা হয়। এটি গমের আটা, [[চিনি]], [[পাম তেল]] বা সূর্যমুখী বীজের তেল দিয়ে তৈরি করা হয় এবং সমৃদ্ধ চা বিস্কুট থেকে ভিন্ন, সাধারণত ভ্যানিলা-গন্ধযুক্ত।<ref name=”Panton2011″>{{বই উদ্ধৃতি|ইউআরএল=https://books.google.com/books?id=BiyyueBTpaMC&pg=PA40|শিরোনাম=Historical Dictionary of the British Monarchy|শেষাংশ=James Panton|তারিখ=24 February 2011|প্রকাশক=Scarecrow Press|পাতাসমূহ=40–|আইএসবিএন=978-0-8108-7497-8}}</ref>
== ইতিহাস ==
মারি বিস্কুটটি ১৮৭৪ সালে [[লন্ডন|লন্ডনের]] বেকারি পিক ফ্রেন্স দ্বারা রাশিয়ার গ্র্যান্ড ডাচেস মারিয়া আলেকজান্দ্রোভনার ডিউক অফ এডিনবার্গের সাথে বিবাহের স্মরণে তৈরি করা হয়েছিল।<ref name=”Panton2011″ /> <ref>{{ওয়েব উদ্ধৃতি|শেষাংশ=Sean O’Grady|তারিখ=20 March 2010|প্রকাশক=[[The Independent]]|শিরোনাম=Minor British Institutions: The Marie biscuit|ইউআরএল=https://www.independent.co.uk/news/uk/this-britain/minor-british-institutions-the-marie-biscuit-1922809.html|সংগ্রহের-তারিখ=20 March 2010}}</ref> এটি সমগ্র ইউরোপ জুড়ে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে, বিশেষ করে [[পর্তুগাল]] এবং [[স্পেন|স্পেনে]], যেখানে [[স্পেনের গৃহযুদ্ধ|গৃহযুদ্ধের]] পরে, বিস্কুটটি দেশের অর্থনৈতিক পুনরুদ্ধারের প্রতীক হয়ে ওঠে যখন বেকারিগুলি প্রচুর পরিমাণে গম খাওয়ার জন্য প্রচুর পরিমাণে উত্পাদন করে।<ref>{{ওয়েব উদ্ধৃতি|প্রকাশক=La Tienda|শিরোনাম=2 Boxes of Classic Maria Cookies by Cuetara|ইউআরএল=https://www.tienda.com/products/classic-maria-cookies-cuetara-co-01-2.html|ইউআরএল-অবস্থা=dead|আর্কাইভের-ইউআরএল=https://web.archive.org/web/20150907185950/http://www.tienda.com/products/classic-maria-cookies-cuetara-co-01-2.html|আর্কাইভের-তারিখ=7 September 2015|সংগ্রহের-তারিখ=9 November 2007}}</ref>1898 সালে বেকার্স বিস্কুট উৎপাদনে যাওয়ার পর মারি বিস্কুট দক্ষিণ আফ্রিকায় জনপ্রিয় হয়ে ওঠে।
==তথ্যসূত্র==
{{সূত্র তালিকা}}
[[বিষয়শ্রেণী:বিস্কুট]]
Go to Source